~新感情‧舊回憶~

一個人的下午，不做任何的邀約，享受把自己的時間包下來，我選擇了一個優質的餐廳來享受一人的下午。

到現在，我還是喜歡一個人享受餐點的時間。

來到這家餐廳，論其大小，可說是不怎麼大，但是在外觀的裝潢上，卻利用了大片的玻璃來彌補它們空間狹小的缺憾，整間房子比一般路面的店面還要深進去，那深進去所多出的空間就做成涼爽的前庭，再把前庭分割成兩半，另一半則植樹鋪石板渾然成一個隔出的洞天，那種煩擾的車陣和車聲無法有絲毫打擾這個靜僻的小地方。

看來，我選了這個地方用餐是選對了。

他們是一群憨厚的人，在做任何事上，和常人無異，但是他們的心卻是踏實而認真且仔細的，於是每次他們端菜或是收盤子時，我不忘向他們說謝謝。

他們也特地為我安排一個不錯的位子好好用中餐。

我一抬頭就可以看到前方的沙拉吧，滿了食物的地方總是叫人很滿足。

低頭看看他們的餐巾紙上印著他們在學習中的一些笑話，這種“效果”真的很令人開胃，他們的細心可見一斑。

我點了一份鮭魚咼苣炒飯，然後，他們告訴我可以享用沙拉吧，我說好的，然後才注意到我的右手鄰桌有對男女，看著他們，我想應是出來約會的人，我無心去猜他們的關係，但在他們刻意小聲的交談中，我還是忍不住的會注意到他們的甜膩。

我享受著我的午餐，並同時左右環觀周遭的擺設和建築，空間雖小卻是擺設雅緻，牆上有一大片樸素的水泥牆，正巧利用這一片的灰色，再加上一些自製的作品，可以有簡樸單純的美感，部份則以咖啡色的本板裝飾；每張圓桌蓋上白色綢狀的桌巾（後來才發現在我坐的兩旁各有一個洞，不知道為何會有這兩個洞？），上面再蓋一個方型的咖啡色桌巾，色澤的調配算不錯。

其實普通的一道鮭魚咼苣炒飯沒有多大特色，但是他們炒得用心，不隨便，飯不結粒，鮭魚細絲不油，咼苣的細條也不紊亂，吃到最後沒有油在盤中發亮算是頂不錯的炒飯了。

邊吃，我邊左右的觀察這附近的東西，看來看去，還是看到滿桌食物的沙拉吧，真是想把它們一掃而空－－如果胃口再好一點。

沒有多久，那對男女走了，而我也快吃完了那炒飯；在他們走後，服務生們三個人一起前來整理剛才那對客人使用後的桌子，雖然他們彼此的配合上訓練有致，但還是會不小心翻倒了杯子，水灑在地上，於是有人趕緊拿拖把來；其他的人把餐盤收走，有人則負責咖啡色的桌巾，收走桌巾的則換了新的來，然後，重新把傳單盒以及放帳單的小杯子和兩個水杯放好，再把新的桌壂及餐具擺好放上，最後把摺成像皇冠的桌巾紙放上；柔和的音樂正在周圍流洩著，而這位放上一切新餐具的服務生，正一邊心情快樂地扭動身體，而一邊放好，還一邊笑著－－真的是一份令她快樂的工作啊！

吃完了我的炒飯，那位服務生也收走我的大盤子，我就開始悠閒地拿了報紙並且去沙拉吧拿點心和沙拉，享受餐後的甜點；他們的甜點做得真的很實在又很細緻,蛋榚有綿密的甜味分佈--就像他們對工作的執著和認真；唯一讓我有點嗆的是他們在葡萄乾上灑了酒，第一次嚐這樣的口味，的確有點驚訝，在沙拉中很少會摻到酒的，我一邊新奇感受的小小刺激，一邊嚐著這種葡萄乾有酒的奇妙味道，即使用餐後仍會回味的；附帶一提：吃完幾次沙拉後，在這中間，他們都會隨時來留意我的沙拉的盤子是否空了－－那種敬業的態度的確是令人敬佩的。

不多久，一有人進門來，他們也高分貝地齊聲喊：「歡迎光臨！」

我看著報紙最近的新聞和進展，以及一些文藝副刋，一點一點的吸收著那文章中的靈感，或是在這個一個人的午餐中，我可以在一個人的角落中享受這難得的安逸和悠閒，有這樣的氣氛，真是包下了我自己的快樂和獨處時光。

當我準備付帳離去後，腦中還在想著那美味的沙拉時，收銀台的小姐問我：「您用餐還滿意嗎？」（這是我第一次被人這樣貼心的問呢，表示他們希望知道自己的廚藝好不好，做的菜色能不能使人滿意）我說：「鮭魚炒飯很好吃，而且都很細不油，但是為何葡萄乾有發酵的,,,,」「哦！那是我們刻意摻酒進去的，好吃嗎？」「嗯！好吃！」（心中當下決定回家馬上記下來這段美妙的回憶）

對了，這家餐廳是喜憨兒的天使餐廳。